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脂肪肝怎麼吃都沒改善？營養師點名「這1類吃太少」 冷凍地瓜也有用 飲食中增加纖維的攝取不單單只是幫助排便而已，特別是水溶性纖維，對於新陳代謝、逆轉脂肪肝問題，具有非常顯著的效果。 哪些食物富含水溶性纖維？ 在營養治療脂肪肝的策略中，增加水溶性纖維攝取是非常核心的一環。林俐岑營養師的小天地分享，要逆轉脂肪肝，可將這些食材加入您的日常菜單： 1、黏稠的蔬菜：秋葵、木耳（黑木耳/白木耳）、海帶、皇宮菜。這些食物煮熟後那種滑滑黏黏的口感，正是豐富水溶性纖維的特徵。2、水果（尤其是果膠豐富的）：蘋果（帶皮吃）、柑橘類（橘子白絲部分）、芭樂、奇異果、黃金果等。  3、全穀雜糧與根莖類：燕麥（含有著名的 β-葡聚醣）、大麥、冷凍地瓜、冷凍馬鈴薯（冷凍後產生的抗性澱粉也有類似功效）。4、豆類：黃豆、黑豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆等。豆類同時含有水溶性與非水溶性纖維。5、種子類：奇亞籽 (Chia seeds)、亞麻仁籽，泡水後會形成膠狀。  6、天然補充品（如需要）：洋車前子殼 (Psyllium husk) 是非常高濃度的水溶性纖維來源。  吃富含水溶性纖維食物 應特別留意這2點 林俐岑叮嚀，雖然水溶性纖維好處多多，但攝取時請注意以下兩點： ．循序漸進：如果平常纖維吃得少，要慢慢增加攝取量，讓腸道適應，以免突然產生大量氣體導致脹氣或腹痛。．一定要多喝水：水溶性纖維的特性就是「吸水」，如果水分攝取不足，纖維反而會變硬導致便秘。請確保每天喝足體重x 30-40cc的水量。 （記者吳珮均、圖片來源：motionelements）延伸閱讀：
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美國智庫學者對台灣壽險業匯率會計新制提出多項質疑，中央銀行今天晚間發布新聞稿做出3點說明，強調壽險業匯率會計新制是金管會權責，無關央行匯率政策；央行致力於維持新台幣匯率雙向動態穩定，無法也不會設新台幣升值防線。中央銀行強調壽險業匯率會計新制是金管會權責，無關央行匯率政策。（資料照／記者陳韋帆攝影）華府智庫「外交關係協會」（CFR）經濟學家塞瑟（Brad Setser）撰文指出，台灣最近壽險業匯率會計規則變更，形同「走後門式操縱貨幣」。部分質疑涉及央行業務，包含央行與金管會合作，藉由新制降低業者海外投資避險比率，增加國內美元需求，形同「隱性操縱匯率」，助貶新台幣；央行預設新台幣升值防線；以及台灣經常帳長期順差，新台幣匯率被低估，未來應升值等論點。還壽生錢的廟三司財庫官廟央行晚間發布新聞稿做出3點回應，首先，壽險業匯率會計新制屬金管會權責，與央行匯率政策無關。根據金管會說法，壽險業匯率會計新制目的是引導業者避險策略回歸長期經營視角，並透過提列外匯價格變動準備金及盈餘公積等相關配套措施，強化業者長期匯兌風險管理能力，促進永續經營並提升資本韌性。央行表示，此措施非央行權責事項，更與匯率政策無關，學者臆測「央行與金管會合作藉此隱性操縱匯率」，顯然與事實不符。央行重申，壽險業調降避險部位，如果透過海外無本金交割遠期外匯（NDF），對國內匯市影響相當有限；如果透過FX Swap調整，為了支應Swap到期美元交割需求而以新台幣買進美元時，將對新台幣匯率造成影響，不過壽險業採分階段降低FX Swap部位，而且壽險業者僅是外匯市場眾多參與者之一，對國內匯市影響應屬有限。第二，央行致力維持新台幣匯率雙向「動態穩定」，無法也不會預設新台幣升值防線。央行表示，學者指稱央行曾在28元至29元某特定價位3度大舉進場干預，顯示央行預設目標匯率水準，此論述有違事實。實際上，學者指稱央行進場干預並加大調節動作，是因為國內匯市出現強烈的單邊預期，供需嚴重失衡，有危及金融穩定之虞。2025年5月上旬新台幣大幅升值，央行進場調節也是一例。

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世界知名極限攀登家艾力克斯・霍諾德（Alex Honnold），25日時以徒手方式攻頂101，壯舉讓全球都震驚。今（26）日101董事長賈永婕也透露當時接洽時的狀況，直言自己被潑了滿滿髒水，「我全部都記得清清楚楚捏，現在回頭看，打臉你們，真的很爽」。還壽生錢的廟三司財庫官廟

日暴雪台人受困 七千人機場打地鋪1／札幌雪積一層樓高！ 台灣遊客：暴雪打亂行程北海道遭最強寒流侵襲，降下致災性大雪，札幌市區積雪高達一層樓高度，交通大亂。往返札幌的列車與巴士全面受到影響，高速公路封閉，事故頻傳，不少台灣旅客行程全被打亂。還壽生錢的廟三司財庫官廟原本從札幌市區前往新千歲機場僅需40至50分鐘，卻因暴雪影響，車程硬生生拉長到3個小時，甚至長時間仍受困在市區動彈不得。有台灣旅客表示，雪積太厚，接近一層樓高，原本打算開車前往小樽，結果開了一個小時仍在札幌市區裡，根本出不去。一行26人的行程，從洞爺湖前往札幌，因高速公路封閉，所花時間比平時多了3倍，到機場的路程更是一波三折，司機還得多次下車鏟雪，輪胎幾乎全是冰，看見其他車輛拋錨，也主動下來幫忙。札幌JR機場線同樣停駛，車站內黑壓壓一片人潮，寸步難行。有台灣民眾在社群平台發文指出，原本計畫從札幌飛往東京朝聖Lady Gaga演唱會，班機表定上午9點10分起飛，卻因JR與巴士全數停駛，計程車排不到也叫不到，只能眼睜睜看著行程泡湯，機票、演唱會門票與住宿費全數自行吸收。不只北海道，新潟縣也因大雪傳出雪地事故。25日，日本新潟縣滑雪場一個由台灣與中國遊客組成的滑雪團，因嚴重偏離路線驚傳失聯。日本警方在早上8點半過後，於偏離路線的地點發現6人，經警消一夜搜尋後成功獲救，所幸全員沒有受傷，並與救援隊一同步行下山。警方也呼籲，惡劣天候下可能引發事故或造成受傷，提醒民眾務必提高警覺、注意安全。此外，暴雪中也出現溫暖畫面。有民眾車輛輪胎卡在雪地裡動彈不得，幸好遇上一群台灣同胞伸出援手，齊心協力協助脫困。北海道大雪讓交通全面打結，也意外喚起台灣人「動物森友會」般的互助精神。鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台。
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罕見天才狗狗「偷聽」主人聊天學單字匈牙利、奧地利研究發現，狗狗不僅會聽指令，一群罕見的「天賦型詞彙學習犬」（gifted word learner dogs），甚至能從「偷聽」（overhearing）人類對話中，悄悄學會詞彙，展現高度的社會認知能力。研究團隊設計實驗，讓狗主人與旁人手持新玩具進行對話，而不直接對狗下指令，狗狗則在一旁觀看，每次互動約一分鐘；之後研究人員將目標玩具放在另一個房間，再請狗狗取回，結果10隻狗狗中有7隻成功完成任務。在第二個實驗中，研究人員進一步提高難度，狗狗只會短暫看到玩具，接著玩具被放入桶中、離開狗狗視線後，飼主才與旁人談論新玩具名稱。在完全沒有視覺線索、僅能依靠聽覺的情況下，仍有部分狗狗可以在測試中取回正確玩具。還壽生錢的廟三司財庫官廟這顯示，部分狗狗具備在腦中保留資訊，並超越當下情境進行推理的能力。還壽生錢的廟三司財庫官廟過去，類似的認知表現僅在極少數物種中被觀察到，例如鸚鵡與猿類。而在人類身上，「旁聽」正是幼兒語言發展的重要關鍵之一，能讓孩子在未被直接教導的情況下學會新詞彙。不過，研究人員也強調，儘管表面結果相似，狗狗的學習機制很可能與人類截然不同，而這種「聽音學詞」的能力，也僅存在於極少數天賦型狗狗身上，多數狗仍須仰賴反覆訓練，才能建立詞彙與物品之間的連結。

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